Серія MovAir
Серія MovAir
Нова ера у світі багатофункціональних печей
Пароконвекційні печі серії MovAir дозволяють готувати в режимі сухої конвекції та відварювати продукти на пару, працювати в змішаному режимі «конвекція + пар», швидко нагнітати в камеру зволожене повітря і моментально його виводити, відстежувати температуру всередині продукту з використанням термощупу та зберігати температуру страв до подачі. Розроблені для приготування широкого асортименту страв, включаючи кондитерські вироби, печі цієї серії пропонуються як з електричним, і з газовим нагріванням. Крім того, вони оснащені двофункціональними напрямними, які дозволяють встановлювати як лист 600х400 мм, так і гастроємності GN 1/1.
MovAir також є єдиною моделлю у своїй категорії, доступної у двох дзеркально відбитих виконання: «L» (петлі зліва, панель справа) або «R» (Петлі праворуч, панель зліва).
Максимальний набір функцій
MOVAIR для кондитерського виробництва
Двофункціональні напрямні дозволяють встановлювати як лист 600х400 мм (відстань між рівнями – 80 мм), так і гастроємності GN 1/1 (відстань між рівнями – 74 мм), що робить MovAir ідеальним рішенням для кондитерського виробництва. Однорідність випічки гарантується за рахунок тришвидкісного вентилятора з автоматичною інверсією напряму обертання. У пам'ять пристрою вже занесено основні програми випічки хлібобулочних та кондитерських виробів.
MOVAIR для ресторанів
Печі серії MovAir ідеально підходять для приготовления широкого асортименту блюд: в їх можна готовити в режимі сухої конвекції, отваривать продукты на пару, работать в смешанном режим «конвекция+пар» і навіть коптити. Крім того того, функція збереження температури/томлення дозволяє повільно готувати великі куски мяса в низькотемпературному режимі. Інтуїтивно понятная панель управления с сенсорным екран забезпечує швидкий вибір програми приготовления, попередньо завантажених в пам'ять обладнання.
7-дюймовий сенсорний екран
Модель вигідно відрізняється 7-дюймовим сенсорним екраном с інтуїтивно зрозумілою графікою та інноваційним дизайном. Система дозволяє використовувати вже готові програми приготування, а також завантажувати через USB-порт рецепти по 9 кроків кожен. Крім того, з її допомогою можна регулювати рівень вологи в камері, задавати швидкість обертання вентилятора, готова з використанням термопапа і на низькотемпературній пару в режимі «Дельта Т».
Контролер
Кожна деталь нової печі серії MovAir розроблялася для того, щоб максимально полегшити процес експлуатації, у тому числі в сучасні умови гостинності. Втоплена ручка регулювання розроблена таким чином, щоб запобігти випадковому натисканню і не заважати користувачеві під час роботи.
OneTouch
Запуск популярних рецептів в один клік дозволяє користувачу максимально заощаджувати час. Система запам'ятовує до 9 програм приготування (можливий вибір між готовими рецептами від Giorik або власними рецептами користувача), які можна запустити безпосередньо з екрана OneTouch в один дотик.
Recipe Tuner
Функція Recipe Tuner дозволяє вибирати ступінь прожарювання, підрум'янення, вистоювання та рівень вологості. Ви просто вибираєте потрібний рівень, а піч самостійно налаштовує всі необхідні параметри приготування.
Інші продукти цієї категорії
Чому клієнти обирають Фудпром-Дніпро?
Допомагаємо економити
Не витрачаємо ваш час
Гарантуємо якість
