Машина тістомісильна МТ-30 з двошвидкісним двигуном призначена для інтенсивного замісу дріжджового та крутого тіста на малих хлібопекарських підприємствах, у кондитерських цехах та на підприємствах громадського харчування.

Перша швидкість призначена для перемішування інгредієнтів тіста (що запобігає розпорошенню борошна). Друга швидкість (збільшена) – для замісу тіста будь-якої густоти. Застосування двошвидкісного двигуна дозволяє збільшити продуктивність машини проти аналогічними машинами інших виробників.

Машина випускається в кліматичному виконанні У категорії розміщення 3 за ГОСТ 15150-69 для експлуатації при температурі від +1 до +40°С.